Meetvursti-pastasalaatti

Tässäpä ruokaisa ja edullinen salaatti vaikkapa illanistujaisiin tai talkoisiin. Tämän kannattaa antaa maustua ja vetäytyä ainakin muutama tunti, jopa yön yli. Alkuperäinen resepti on Yhteishyvästä. Tämä on tosin hiukan muokattu tuosta alkuperäisestä ohjeesta. Tuo sydänmakaroni on ihan mun lemppari!

Meetvursti-pastasalaatti

• 3 dl Myllyn Paras keltaista sydänmakaronia
• 100 g meetvurstia
• 1 isohko herkkukurkku
• 1 pss herne-maissi-paprikaa

Kastike

• 2 dl ranskankermaa
• makeaa chilikastiketta
• aromisuolaa, pippuria
• sinappia
• ketsuppia

Keitä makaronit ja huuhtele kylmällä vedellä sekä sulata herne-maissi-paprika. Leikkaa meetvursti ohuiksi suikaleiksi ja herkkukurkku pieniksi kuutioiksi. Sekoita kaikki ainekset yhteen. Kastiketta varten sekoita ranskankerman joukkoon maun mukaan makeaa chilikastiketta ja muita mausteita. Kastike kannattaa maustaa reilusti, sillä maut laimenevat aika paljon salaatin vetäytyessä.