Ihanat Suklaakeksit

Herkullisten karppileivonnaisten metsästys jatkuu. Nyt kokeiluvuorossa olivat nämä ihanat suklaakeksit, joiden ohje on muokattu tästä reseptistä. Nämäkin maistuvat varmasti myös ei-karpeillekin. Näistä kekseistä ei tule perinteisen rapsakoita, vaan ne jäävät ihanasti hieman pehmeiksi.

Suklaiset pikkuleivät
(10 kappaletta)

• 100 g voita
• 1/2 dl vehnälesettä
• 1 dl kookoshiutaleita
• 2 rkl mantelijauhetta
• 1 tl leivinjauhetta
• 2 tl psylliumia
• 2 rkl Canderelia
• 2 rkl kermaa
• 1 kananmuna
• n. 50 g tummaa suklaata rouhittuna

Sulata voi kattilassa. Lisää voisulaan kaikki kuivat aineet ja kananmuna sekä suklaarouhe. Sekoita tasaiseksi. Nostele pellille kymmenkunta taikinakökkärettä ja tasoita ne. Paista kiertoilmauunissa 150 asteessa noin 20 minuuttia (normiuunissa 175 astetta, 15 minuuttia).