Tuunattu peili ja grillileipiä tsatsikilla

On monia keittiökoneita, joita voisi pitää ns. turhakkeina ja joita ei hankinnan jälkeen edes tule käytettyä kuin hyvin, hyvin harvoin. Monessa taloudessa voileipägrilli on tuollainen hankinta. Meilläkin on ollut voileipägrilli jo vuosia, mutta sen käyttöaste on ihme kyllä melko hyvä. Sitä siis käytetään keskimäärin kerran kuussa. Voileipägrillillä saa helposti ja nopeasti maistuvia ja monipuolisia kerrosleipiä. Itse tein tällä kertaa muunnelman kinkkuleivistä ja tsatsikia kaveriksi.

Grillileivät

4 palaa paahtoleipää (itse käytin grahamia)
4 viipaletta voileipäkinkkua
3 marinoitua artisokan sydäntä (myös marinoimattomia voi käyttää)
mozzarellaa muutama viipale

Muita hyviä yhdistelmiä leipien täytteeksi:

Kinkku, sinappikurkkusalaatti, tomaatti ja juusto.
Kana (esim. jämät koivista), ananas ja Aurajuusto.
Artisokansydämet, fetajuusto ja ananas.
Tonnikala, tomaatti ja tuorejuusto.


Tsatsiki

10 cm pala kurkkua
2 valkosipulinkynttä
suolaa
1,5dl turkkilaista jogurttia

Valmista ensin tsatsiki maustumaan. Raasta kurkku ja puristele raasteesta mahdollisimman paljon nestettä pois. Purista valkosipulinkynnet kurkkuraasteen sekaan ja lisää suola. Sekoita kurkkuraasteeseen jogurtti ja laita tsatsiki jääkaappiin maustumaan.

Lado täytteet leiville ja nosta toiset päälle. Grillaa lämmitetyssä voileipägrillissa noin 3 minuuttia.



Juhannuksena olimme käymässä mökillä Heinävedellä. Vein mökkituliaisiksi itse tuunaamani peilin. Maalasin Ikean Malma-peilin mattapintaisella akryylimaalilla ja koristelin peilin merihenkisillä massakoristeilla ja helmillä. Mielestäni ihan näppärä ja raikas tuliainen.