Helppo Shepherd's Pie

Shepherd's Pie on näppärä ruoka. Siihen voi piilottaa tähteitä ja sitä voi muunnella loputtomiin. Voi käyttää erilaisia kastikkeita ja kasviksia tai vaikkapa vaihtaa lihan maustettuun soijarouhe-kasvisseokseen vegeversiota varten. Tähän hieman helpotettuun ohjeeseen törmäsin selatessani lehdistä leikattujen reseptien kasaani. Kasaa, joka joskus pitäisi ehtiä järjestelemään vihkoihin...

Helppo Shepherd's Pie

• 5 isohkoa perunaa
• 1 sipuli
• 400 g jauhelihaa
• suolaa, mustapippuria, jauhelihamaustetta
• 1,5-2 annosta Blå Bandin valmista kanttarellikastiketta (eli tehty 1,5-2 pussillisesta jauhetta)
• 2 pss kasvissuikaleita (pakaste)
• 200 g pussi mozzarellajuustoraastetta

Kuori ja paloittele perunat ja keitä ne kypsiksi. Valuta, mutta jätä perunoiden sekaan hieman keitinvettä. Survo perunat karkeaksi muusiksi. Ruskista jauheliha ja silputtu sipuli paistinpannulla. Mausta seos suolalla, pippurilla ja jauhelihamausteella. Valmista pussikastike pakkauksen ohjeen mukaan. Laita uunivuokaan kerroksittain jauheliha, kastike ja pakastevihannekset. Ripottele 2/3 osaa juustoraasteesta vihannesten päälle. Peitä koko komeus perunamuusilla ja ripottele vielä pinnalle loput juustoraasteesta. Paista kiertoilmauunissa 175 asteessa noin 20 minuuttia tai kunnes pinta saa väriä.