Valkosuklaa-limerahkatorttu

Syntymäpäiväni kunniaksi leivoin töihin hieman herkkuja. Koska pidän leipomisesta todella paljon, oli tämä minulle terapeuttista hoitoa vanhenemisahdistukseen. Kakun virkaa toimitti valkosuklaa-limerahkatorttu. Simppeli, mutta herkullinen lopputulos. En ollut aiemmin kokeillut Valion maustettuja rahkoja leivonnassa. Aika käteviä ovat ja ainakin tämä valkosuklaa-limerahka maistui raikkaalle eikä mitenkään keinotekoiselle. Muita makuja käyttämällä tällä ohjeella saisi monia erilaisia kakkuja, esimerkiksi kuningatarkakun. Ohje on jostain lehdestä, mutta koska tämäkin resepti on reseptipinosta, en osaa sanoa että mistä.

Valkosuklaa-limerahkatorttu

Pohja:

• 150 g Digestive-keksejä
• 75 g margariinia

Täyte:

• 4 liivatelehteä
• 2 dl kuohukermaa
• 2 prk valkosuklaa-limerahkaa
• 2 rkl sokeria
• 1 tl vaniljasokeria

Koristeeksi:

• valkosuklaamakeisia
• viinirypäleitä

Murskaa keksit ja sekoita keksimurskaan sulatettu rasva. Painele seos leivinpaperoidun irtopohjavuoan pohjalle. Laita liivatelehdet likoamaan runsaaseen kylmään veteen. Vaahdota kerma ja sekoita vaahtoon rahka ja sokerit. Puristele liivatelehdistä vesi pois ja liuota ne pariin ruokalusikalliseen kiehuvaa vettä. Kaada haalea liivateliuos kerma-rahkaseoksen joukkoon ohuena nauhana koko ajajn sekoittaen. Kaada täyte kakkuvuokaan pohjan päälle ja tasoita pinta. Anna hyytyä mieluiten yön yli. Koristele mielesi mukaan.

Rocky Road

Monessakin yhteydessä olen törmännyt megaimellokseen nimeltä Rocky Road. Rocky Roadin perusideahan on kasata yhteen makeiseen kaikkea mahdollisimman imelää. Tai näin ainakin olen itse asian järkeillyt. No, mielenkiinto kasvoi sen verran kovaksi, että kokeiltavahan näitä oli. Selailin netistä ohjeita ja monia hyviä löytyikin, mutta sitten päätin kehitellä oman, yksinkertaisen reseptin ja katsoa mitä siitä tulee. Minusta näistä tuli ainakin ihan hyviä. Samaa mieltä tuntuivat olevan muutkin näitä maistaneet.

Rocky Roadit

• 1 levy Fazerin Sinistä
• muutama suurehko vaahtokarkki
• vähän vajaa desi suolapähkinöitä
• puolisen desiä rusinoita

Vuoraa esimerkiksi leipävuoka foliolla. Laita pohjalle rouhitut suolapähkinät, pieneksi pilkotut vaahtokarkit ja rusinat. Sulata suklaa vesihauteessa ja kaada sula suklaa vuokaan herkkujen päälle. Anna jäähtyä ja siirrä jääkaappiin kovettumaan pariksi tunniksi. Pilko kovettunut levy palasiksi ja aseta tarjolle.

(lomalla ei sattunut olemaan kameraa mukana, joten kuvan virkaa toimittaa kännykameralla napattu otos)

Vinyylirannekoru ja uusia hankintoja

Kirjoitin aiemmin eBayn hankinnoistani, joihin kuului muunmuassa ihania pieniä "vinyylilevyjä". Värkkäilin pääsiäisen aikaan tuollaisen ranneketjun, johon yksi levynen päätyi. Ketjun muut roikkuvat osat ovat lasihelmiä. Helmet kiinnitin valmiiseen ketjuun korupiikeillä ja levyn pienellä renkaalla.


Löysin Tiimarista konfetteja alennushintaan. Tottakai niitä piti hamstrata varastoon kaikkia tulevia projekteja varten. Minusta varsinkin nuo elokuva-aiheiset konfetit on vallan mainioita.

Varsinaisestihan konfetilla tarkoitetaan ilmaan ammuttavaa paperisilppua, jota näkee esimerkiksi tv:ssä konserteissa ja gaaloissa. Nämä konfetit lienevät sopivampia askartelun lisäksi lähinnä pöytäkoristeiksi painonsa vuoksi. Eivätkä nuo ilmaan ammuttavat/heiteltävät konfetit taida ihan muutenkaan suomalaiseen juhlakultuuriin istua.


Ruokapuolella uutta on sen verran, että sain vihdoin ja viimein hankittua savustettua paprikajauhetta! Useiden blogien innoittamana olen sitä Helsingistä metsästänyt useistakin paikoista, mm. Punnitse & säästä -liikkeistä ja Stockmannilta. Stockalla sitä ei myydä ja Punnitse & säästä myi "ei oo just nyttiä" aika usein. Ilmeisen suosittua tavaraa siis. No, löysin sitä sitten talvilomalla Kuopion Kauppahallissa toimivasta Maustesopesta. Tämä täytyy ottaa kokeiluun ensitilassa.

Pääsiäisrahka

Aika usein olen pääsiäisenä tehnyt pashaa, mutta jostain syystä tänä pääsiäisenä se jäi väliin. Rakastan erilaisia rahkaherkkuja, joten päätin kuitenkin jotain sen suuntaista väsätä. Tein tällaisen pääsiäisrahkan käyttäen Valion maustetua sitruunarahkaa ja turkkilaista jogurttia. Tästä tulikin yllättävän hyvä ja raikas! Voisin kuvitella, että esimerkiksi rahkapullan täytteenä saattaisi toimia hyvin tällainen rahka-jogurttiseos. Tästä tuli pienehkö annos, sopiva kahdelle hengelle.

Pääsiäisrahka

• 1 prk Valion maustettua rahkaa, sitruuna
• 1 dl vispikermaa
• n. 1 dl turkkilaista jogurttia
• n. 1 rkl sokeria
• rusinoita ja punaisia kirsikoita

Vaahdota kerma löysäksi vaahdoksi. Lisää kermavaahdon sekaan rahka. Lisää turkkilaista jogurttia sekoitellen ja maistellen. Lisää jogurttia sen verran kuin tykkäät, koska jogurtti tekee tästä aika happaman makuista. Lisää seokseen sokeri ja hedelmät. Sekoita hyvin ja anna vetäytyä jääkaapissa pari tuntia.

Hyvää Pääsiäistä!

Sitruunainen kasviskuskus fetalla

Keväällä on kiva vähän koettaa saada väriä ruokiinkin. Niinpä kehittelin tällaisen kasviskuskuksen. Siitä tuli varsin onnistunutta, koska myös puolisoni sitä kehui. Fetajuuston tilalle voi laittaa vaikkapa kanaa tai tofukuutioita ja kasviksiahan voi vaihdella mielin määrin. Tämä sopii myös esimerkiksi täytettyjen paprikoiden täytteeksi. Melko muuntelukelpoinen ruoka siis.

Tuon tarjoilukulhon bongasin Marimekon Ystävämyynnistä, jossa piipahdin Nooran kanssa. Se on Siirtolapuutarha-sarjaa. Olen pyöritellyt noita astioita normaalihintaisena monta kertaa, mutta nyt vasta raaskin ostaa.

Kasviskuskus

• 1 punasipuli
• 2 isoa herkkusientä
• 1 pieni kesäkurpitsa
• 1 tomaatti
• 1 prk papusekoitusta (Gogreen)
• 3 dl vettä
• puolikas kasvisliemikuutio
• 2,5 dl kuskusta
• 1 prk fetajuustokuutioita
• öljyä
• puolikkaan sitruunan raastettu kuori ja mehu
• kaffirlimetin lehtiä
• suolaa ja mustapippuria

Kuullota sipulisilppua hetki öljyssä. Lisää pannulle pilkotut vihannekset ja anna niiden paistua viitisen minuuttia. Lisää vesi ja kasvisliemikuution puolikas. Anna veden kiehahtaa ja lisää sitten kuskus. Sekoittele kuskus-kasvisseosta viitisen minuuttia miedolla lämmöllä ja mikäli seos näyttää kuivuvan liikaa, lisää vettä. Seokseen voi myös lisätä hieman öljyä. Lisää ruokaan sitruunankuoriraaste, sitruunamehu ja muut mausteet sekä viimeisenä valutettu fetajuusto.

Korttiaskartelua

Helmi-maaliskuulle sattuikin oikea juhlapäivien suma. Oli Ystävänpäivää ja syntymäpäiviä. Niinpä ahkeroinkin kortteja ihan useamman kappaleen. Tätä postausta piti vähän säästellä, ettei korttien vastaanottajat näe korttejaan etukäteen:)


Synttärikortteja ystäville ja sukulaisille.

Ystävänpäiväkortti ihanaiselle Nooralle.

Synttärikortti siskolle.

eBay ja tarvikehankinnat

Satunnaisesti minulla on paha tapa uppoutua eBayn maailmaan tuntikausiksi. Brittien eBaysta löytää niin käsittämättömän paljon erilaisia askartelutarvikkeita ettei ole tosikaan. Viime aikoina olen etsiskellyt erilaisia skräppäystarvikkeita askarteluun ja valumuoviprojektiin, jota olen sivunnut aiemminkin ja josta kerron enemmän tulevaisuudessa. Lisäksi aina on tilaa erilaisille napeille, joista voi askarrella vaikka mitä.

Yllättävän usein varsinkin erikoisemmat askartelutarvikkeet tulevat eBaysta ostettuna jopa postikuluineen halvemmiksi kuin Suomesta ostettaessa. Esimerkkinä Dress It Upin napit (jos postikulut jäävät järkeviksi). Tärkein pointti minulle on kuitenkin se, että sieltä löytää paljon kaikenlaista mitä Suomesta on lähes mahdoton löytää. Meidän perheessä eBaysta on ostettu menestyksekkäästi myös mm. vaatteita, kenkiä, vinyylejä ja koruja. Valikoimat ja hinnat ovat niissäkin paljon edullisemmat kuin Suomen kaupoissa.

Ebay.co.uk on mielestäni suht helppo käyttää, kunhan itsellä on hieman käsitystä siitä mitä sieltä haluaa hankkia. Tai voihan tietenkin sivustoa selailla myös ihan umpimähkään ja tehdä hyviä ex-tempore löytöjä. Itseasiassa joskus se on hyvin virkistävääkin. Kuitenkin tarkat haut ovat jotain tiettyä asiaa etsittäessä todella tärkeitä, sillä esimerkiksi pelkällä "buttons" hakusanalla saa yli 20000 osumaa. Itse ostaminen on helppoa. Kohteet ovat joko perinteisesti huutokaupattavia (bid) tai osta heti (buy it now) -kohteita. Itse suosin yleensä buy it now -kohteita, mutta olen toki joskus osallistunut huutokauppoihinkin. Tietenkin täytyy tarkistaa, että myyjä toimittaa Suomeen. Myös postikulujen määrään kannattaa kiinnittää huomiota, sillä muuten halvasta ostoksesta voi tulla hyvinkin kallis. Ebayssa toimii myös monia erilaisia kauppoja (eBay shops). Ne ovat ikäänkuin nettikauppoja eBayn sisällä. Nykyään eBayn saa myös suomenkielisenä. Ja onhan Suomella toki ikioma, isohko nettihuutokauppansa huuto.net

Maksamiseen eBayssa suosittelen vain ja ainoastaan Paypalia sen helppouden ja turvallisuuden vuoksi. Paypalilla maksettaessa sinun ei tarvitse antaa luottokorttisi numeroa suoraan myyjälle, vaan maksaminen tapahtuu Paypal-tilin kautta. Hyvät ohjeet Paypalin käyttöönottoon ja käyttöön saa täältä.

Vaikka nettihuutokaupoissa onkin paljon hyvää ja todella hyvät mahdollisuudet tehdä löytöjä, kannattaa kuitenkin pitää mielessä, että virheostosten mahdollisuus on olemassa. Myös suoranaisia huijauksiakin tehdään ja tuotekuvauksissa saatetaan hieman liioitella tuotteen ominaisuuksia. Kuitenkin omasta mielestäni pettymisen mahdollisuus on onnistumisen kokemuksiin nähden melko pieni. Itselleni ei ole sattunut mitään järisyttävää, korkeintaan pientä liioittelua tuotteen kunnosta ja ominaisuuksista. Suoranaisiin huijauksiin en ole törmännyt kuin lehtien sivuilla. Maalaisjärjellä pärjää pitkälle ja jos jokin kuulostaa liian hyvältä ollakseen totta, se todennäköisesti onkin sitä.